Lekko zmodyfikowany podstawowy przepis na muffinki :)
Składniki
- 250g mąki pszennej,
- 250ml mleka,
- 90 ml oleju roślinnego,
- 175 g cukru (może być cukier puder),
- 1 jajko,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1 łyżeczka sody,
- 2-3 łyżki stołowe kakao,
- 1 łyżeczka olejku waniliowego,
- 1 tabliczka mlecznej czekolady.
- Czas przygotowania: 10
- Czas gotowania: 40
- Porcje: 20
- Trudność: łatwy
Przepis
W misce mieszamy mleko, olej, aromat waniliowy i jajko.
W drugiej misce, najlepiej wysokiej, mieszamy wszystkie suche składniki (mąkę i kakao najlepiej przesiać przez sitko). Następnie dodajemy przygotowany płyn i dokładnie mieszamy.
Na koniec do ciasta dodajemy czekoladę pokrojoną w drobną kostkę i mieszamy.
Do papierowych foremek nakładamy po ok. 2 łyżki stołowe ciasta. Należy jednak uważać, aby ciasta nie było za dużo ponieważ papilotki tracą swój kształt i ciasto się wylewa. Oczywiście babeczki można piec także w metalowych formach.
Muffiny pieczemy przez ok 20 min. w piekarniku nagrzanym do ok. 190-200C.
Zdjęcia z przepisu
Tagi przepisu: babeczki, Ciasteczka, czekolada, muffin, muffinki
