Przepis dodal(a): Mariusz | 
W kategorii: 
Składniki:
- 2 jajka,
- 1/2 szklanki jogutu naturalnego,
- 1/2 szklanki wody,
- 2 łyżki stołowe masła,
- 1 szklanka mąki tortowej,
- 2 łyżki stołowe cukru,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
- szczypta soli.
Przygotowanie:
W misce mieszamy jajka, wodę, jogurt oraz stopione (ostudzone) masło.
Do wysokiego naczynia przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i solą, dosypujemy cukier.
Do mąki wlewamy płynne składniki i mieszamy aż do uzyskania jednolitej masy (bez grudek).
Pancakes smażymy (na średnim ogniu) najlepiej bez tłuszczu na teflonowej patelni. Placuszki powinny mieć średnicę ok 5 cm (większe będzie trudniej przewracać). Niestety nie mam takiej małej patelni, więc smażę na dużej po kilka naleśników. Na jednego pancake’a wychodzi ok. 1 łyżki stołowej ciasta. Kiedy na powierzchni zaczną robić się pęcherzyki należy przewrócić placuszka na drugą stronę.
Pancakes można podawać m.in. z syropem klonowym, czekoladowym, a także z owocami i bitą śmietaną.
Uwagi:
Kilka pierwszych naleśników należy smażyć pojedynczo, żeby sprawdzić czy patelnia jest odpowiednio nagrzana. Kiedy pancakes mają złotawy kolor można już smażyć po kilka placuszków.
Ilość podanych składników wystarczy na ok. 50 placuszków.
Przepis znalazłam kiedyś w internecie – niestety nie pamiętam strony :(
