Przepis na Makowiec na kruchym cieście

Składniki:

Ciasto:
– 200g mąki,
– 150g masła,
– 1 jajko,
– 1 łyżka śmietany,
– 2 łyżki cukru.

Masa makowa:
– 1,5 kg gotowej masy makowej,
– 3 białka.

Przepis:

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto. Formujemy kulę, owijamy ją folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na 30 minut.

W międzyczasie dowysokiej miski wlewamy białka, dodajemy szczyptę soli i ubijamy gęstą pianę.

Masę makową przekładamy do miski, dodajemy pianę z białek i dokładnie mieszamy.

Na stolnicy posypanej mąką rozwałkowujemy ciasto i wykładamy nim formę wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą lub wyłożoną papierem do pieczenia.

Pieczemy przez ok 40 min. w piekarniku nagrzanym do 200C.

[Pokaz slajdów]