Przepis dodal(a): Madzia | 
W kategorii: 
Składniki:
- 240g masła,
- 160g cukru pudru (ok. 13 kopiastych łyżek stołowych),
- 2 jajka,
- 4 łyżeczki olejku migdałowego,
- 400g mąki,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 6 łyżek mąki ziemniaczanej,
- 3 łyżki kakao,
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika.
Przepis:
Miękkie masło miksujemy z cukrem aż do uzyskania gładkiej masy. Następnie dodajemy jajka, olejek i nadal miksujemy.
Oba rodzaje mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia i kakao. Najlepiej przesiać wszystko przez sitko – nie będzie grudek.
Łączymy ze sobą wszystkie składniki i zagniatamy ciasto -powinno być w miarę gładkie i elastyczne. Formujemy kulę, owijamy ją folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na ok. 30 minut.
Na blacie oprószonym mąką rozwałkowujemy ciasto na grubość ok. 2-3 mm i wycinamy ciasteczka. Kulę ciasta najlepiej podzielić na kilka części.
Ciasteczka pieczemy przez ok 10 min w temperaturze ok 190-200C (z termoobiegiem 180C).
Uwagi:
Podana ilość składników wystarcza na ok. 100 ciasteczek.
Mogą być alternatywą dla świątecznych pierniczków- nie muszą ‘odleżeć’ kilku tygodni :)
