Przepis dodal(a): Madzia | 
W kategorii: 
Składniki:
- 1/2 kg mąki,
- 4 jajka,
- 250g masła/margaryny do pieczenia,
- 300g cukru,
- ok. 500g aronii (może być mrożona),
- 100 ml mleka,
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej lub proszek do pieczenia na 1/2 kg mąki,
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego.
Przepis:
Na małym ogniu roztapiamy masło i odstawiamy do ostygnięcia.
Oddzielamy białka od żółtek.
Do miski przesiewamy mąkę z sodą, dodajemy cukier, mleko, aromat waniliowy, żółtka, ostudzone masło i dokładnie mieszamy. Nie trzeba używać miksera, wystarczy drewniana łyżka.
W drugiej misce ubijamy białka (z odrobiną soli i cukru) na sztywną pianę. Przekładamy ją do ciasta i delikatnie mieszamy do momentu otrzymania jednolitej masy.
Formę do pieczenia można wysmarować tłuszczem i posypać bułka tarta lub mąką, ja jednak jestem leniwa i wykładam ją papierem do pieczenia. Na blachę nakładamy ciasto – najlepiej łyżką wyrównać powierzchnię. Następnie gęsto układamy umytą i oczyszczona aronię – można ją delikatnie wgnieść w ciasto.
Pieczemy przez ok 45 min w temperaturze ok 180C (z termoobiegiem). Ciasto będzie dobre jeżeli po wkłuciu w nie noża nie zostanie na nim ciasto.
Smacznego!
